La sécurité sanitaire sans le papier, la sérénité totale face aux contrôles.

Non, pas à lui seul. Il vous aide à documenter votre plan de maîtrise sanitaire — relevés de températures, traçabilité photo, étiquetage, affichage des allergènes — et à aborder un contrôle plus sereinement. Mais la conformité de votre établissement dépend aussi de l'organisation réelle de votre cuisine et des pratiques de votre équipe, qui restent de votre responsabilité.

Votre historique de relevés est consultable et filtrable par date, type et opérateur directement depuis la tablette, avec les photos et actions correctives associées à chaque relevé hors norme — prêt à montrer, sans avoir à fouiller un classeur.

Oui. L'impression d'étiquettes utilise un rôle d'imprimante dédié, distinct de vos imprimantes ticket et cuisine : une imprimante d'étiquettes compatible (Zebra ou équivalent). Comme pour le reste du matériel, elle peut être fournie sur devis si vous n'en avez pas déjà une.

Oui. L'affiche est générée à la demande à partir de votre catalogue produits et de leurs allergènes tels qu'enregistrés à cet instant — vous la retéléchargez après une modification de carte, sans avoir à la refaire à la main.

Comme pour les autres modules, vos données restent accessibles : un module retiré s'arrête à la fin du mois en cours, et tout votre historique de relevés, photos et traçabilité est de nouveau disponible dès que vous le réactivez.

Prendre une photo ne dépend pas de la connexion — c'est l'appareil photo de la tablette. Envoyer un relevé ou un enregistrement de traçabilité, en revanche, a besoin du réseau : si la connexion est coupée, l'envoi échoue avec un message clair et il faut réessayer une fois la connexion revenue. Il n'y a pas de mode hors-ligne aujourd'hui.